Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Архивы

Пельмени-пати

Сегодня мы собрались у нас дома целой командой из 6 человек и лепили пельмени :).

Получилось ну очень вкусно и очень много. Наелись и еще и по домам осталось что разобрать :).

Работа нашлась для всех :).

Коля сделал тесто, приблизительно из 2,5 килограмм муки.

Я сделала фарш из 4 кг мяса.

Андрей и Максим раскатали тесто для каждого пельмешка.

А Наташа и Лиза сделали самую ответственную работу — слепили пельмени.

Сколько в итоге получилось штук, естественно посчитать забыли :). Я думаю, штук 400 :).

Мы готовили четыре часа и потом долго наслаждались результатом нашего творчества :).

Пельмени-пати явно удалась :). Надеюсь, что все участники готовы еще раз повторить этот подвиг, потому что пельмени действительно получились что надо :).

Делитесь с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Одноклассники
  • Blogger

12 комментариев Пельмени-пати

  • Юрий

    Классная party у вас получилась! Вы молодцы!

  • Dmitry

    Класс! Мы тоже подумывали о такой затее с друзьями. Если не трудно — дайте технологию теста и формовки.

    • Sasha

      Конечно.

      Фарш:

      50% жирная говядина, 50% свинина. На 1 кг мяса нужно 2 луковицы и 3 веточки петрушки. Все вместе провернуть через мясорубку и посолить-поперчить.

      Тесто:

      3 стакана муки просеять на стол горкой, сделать углубление и туда вбить одно яйцо. Затем аккуратно, постепенно добавить треть стакана теплой воды и начать месить тесто. В процессе вымешивания еще добавлять понемногу воды, чтобы получилось крутое, но пластичное тесто. Общее количество воды может получиться различным. В оригинальном рецепте было сказано 2/3 стакана, но у нас получилось почти стакан. Думаю, это зависит от муки.

      И так мы повторяли 5 раз, чтобы хватило теста на 4 кг. фарша.

      Можно вымешивать сразу больше, но мне кажется это гораздо сложнее. Потому что это тесто требует существенных физических усилий.

      Из теста мы скатывали «колбаски» и нарезали их маленькими кусочками. Каждый из них тоненько раскатывали в кружок, внутрь которого клали фарш.

      Картинки, как сформировать пельмешек, можно посмотреть здесь gotovim-doma.ru/view.php?r=5-recept-Pelmeni

  • Наташа

    Саш, здорово все получилось!:)) Такой дружной командой мы сможем в следующий раз приготовить не только пельмени, но и скажем ... манты:)))) :wink:

  • Галина

    Супер! аш пельмешек захотелось, ммм... Молодцы!

  • Dimaman

    Шура, этот пост — это пытка, пельмени моя слабость :-D

    Спасибо за рецепт!

  • Dimaman

    Ух! а какие красивые пельмени и пельменщики (пельменолепщики ?) :wink:

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписатьсяi без комментирования.

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!: